पाककला
श्री विजय आनंद केटरर्स
उत्कृष्ट व्यंजन और दिल से आतिथ्य — वह कला जिसने तीन दशकों में हमारा नाम बनाया।
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1990 में सुरेंद्रनगर में एक परिवार के सच्चे भोजन और सच्चे स्वाद के वादे से जो शुरू हुआ, वह आतिथ्य का एक घराना बन गया है — केटरिंग, उत्सव स्थल और इवेंट सामग्री, उन्हीं हाथों और उन्हीं मूल्यों के साथ। हमारी रसोई पूर्णतः शुद्ध शाकाहारी है, जैसी पहले दिन से रही है।
एक उत्सव को जो कुछ चाहिए — भोजन, परिसर और बीच की हर बारीकी — एक ही परिवार के नाम के अंतर्गत।
35+
वर्ष
तीन दशकों से भी अधिक समय से असाधारण उत्सव रचते हुए।
एक कहानी जो एक व्यक्ति की रसोई से शुरू हुई और उनके परिवार के माध्यम से जारी है — इस यात्रा की ऐतिहासिक तस्वीरें और पड़ाव समय के साथ यहाँ जुड़ते जाएँगे।
धीरूभाई खीमजीभाई प्रजापति ने सुरेंद्रनगर में श्री विजय आनंद की स्थापना की — सच्चा भोजन, सच्चा स्वाद, दिल से परोसा गया।
प्रामाणिक स्वाद और भरोसेमंद सेवा की चर्चा फैली, और परिवार पूरे क्षेत्र के उत्सवों का विश्वसनीय हिस्सा बन गया।
पुत्र जयदीप और आनंद इस विरासत को आगे बढ़ाते हैं, बड़े विवाह, रिसेप्शन और कॉर्पोरेट आयोजनों तक विस्तार करते हुए।
35+ वर्षों बाद, ब्रांड केटरिंग, उत्सव स्थल और इवेंट सामग्री तक फैला है — सामुदायिक कार्यक्रमों से लेकर VIP आयोजनों तक भरोसेमंद।
भोर में चुनी गई सामग्री। हाथ से सजाई गई मेज़ें। एक टीम जो हर अवसर को अपना मानती है — यही है एक सहज उत्सव के पीछे का मौन परिश्रम।
सेवाएँ नहीं — अनुभव। हर अवसर उसके अपने अर्थ, आकार और परंपराओं के अनुसार रचा जाता है।
आत्मीय अवसर, सोच-समझकर रचे गए।
उल्लेखनीय पैमाने पर सामुदायिक कार्यक्रम और उत्सव।
विशिष्ट अतिथियों के लिए विवेकपूर्ण, निष्कलंक सेवा।
हमारी रसोई और कारीगरी, उत्सव जहाँ भी ले जाए।
35 वर्षों में निखरा हुआ संग्रह — क्षेत्रीय विरासत और विश्व व्यंजन, हर व्यंजन शुद्ध शाकाहारी, उसी समर्पण से तैयार।
सुरेंद्रनगर में हमारे उत्सव लॉन खुले आसमान को एक अनुभवी मेज़बान की व्यवस्था के साथ जोड़ते हैं — ताकि परिवेश भी उतनी ही शालीनता से अवसर के अनुरूप उठे जितनी कि पाककला।
इवेंट और केटरिंग उपकरणों का चयनित संग्रह — उसी देखभाल के साथ संभाला, मिलाया और पहुँचाया जाता है जो हम भोजन में लाते हैं।
उत्सव कैसे आकार लेते हैं, इसकी संपादकीय झलकियाँ — वास्तविक आयोजन और उनके विवरण दर्ज होते ही यहाँ प्रकाशित होंगे।
विवाह भोज, लाइव काउंटर, मिठाई की सजावट और VIP भोजन — अविस्मरणीय उत्सवों का संग्रह।
1990 में स्थापित एक विरासत — आज संस्थापक के दो पुत्रों द्वारा आगे बढ़ाई जा रही है।
संस्थापक1990 में श्री विजय आनंद की स्थापना एक सरल विश्वास के साथ की — कि उत्तम भोजन, सच्ची आत्मीयता के साथ परोसा जाए, तो कोई भी समारोह एक अनमोल स्मृति बन जाता है। उनकी दृष्टि और आतिथ्य आज भी हमारे हर कार्य का हृदय हैं, एक विरासत जिसे उनका परिवार गर्व से आगे बढ़ाता है।
प्रबंध निदेशकप्रबंध निदेशक के रूप में अपने पिता की विरासत को आगे बढ़ाते हैं, तीन दशकों से अधिक की पाककला विरासत को निर्दोष सेवा और आत्मीय, व्यक्तिगत आतिथ्य की आधुनिक प्रतिबद्धता के साथ जोड़ते हुए।
निदेशकनिदेशक के रूप में परिवार के संस्थापक मूल्यों को बनाए रखते हैं, संचालन और अतिथि अनुभव की देखरेख करते हुए यह सुनिश्चित करते हैं कि हर उत्सव उसी आत्मीयता और मानकों को दर्शाए जिनकी कल्पना धीरूभाई ने की थी।
वे संस्थाएँ, अधिकारी और परिवार जिन्होंने अपने अवसर हमारे हाथों में सौंपे।
1990 से पूर्णतः शुद्ध शाकाहारी — कठोर परंपराओं का पालन करने वाले परिवारों का भरोसा।
BAPS आयोजनों के आतिथ्य का उत्तरदायित्व।
वरिष्ठ अधिकारियों की उपस्थिति वाले कार्यक्रमों की केटरिंग।
सुरेंद्रनगर के नागरिक जीवन में परिवार की सक्रिय उपस्थिति, लायंस क्लब सहित।
एक नाम जिस पर पूरे क्षेत्र के परिवार पीढ़ी-दर-पीढ़ी लौटते हैं।
केटरिंग, पार्टी लॉन और इवेंट सामग्री — पूरा अवसर एक ही घराने द्वारा संभाला गया।
हमारी कारीगरी का सबसे बड़ा माप उन लोगों की खुशी है जिनकी हम सेवा करते हैं।
“भोजन हमारे विवाह का सबसे यादगार हिस्सा रहा — प्रामाणिक स्वाद, सुंदर प्रस्तुति और इतनी आत्मीय सेवा। हमारे मेहमान आज भी इसकी चर्चा करते हैं।”
Rakesh & Nisha Patel
विवाह · सुरेंद्रनगर
उन मेज़बानों से सीधे सुनिए जिन्होंने अपने सबसे प्रिय उत्सव हमें सौंपे।
तीन दशकों की मेज़बानी से मार्गदर्शन और प्रेरणा — पूरे लेख जल्द आ रहे हैं।
मेहमानों की संख्या, व्यंजन और काउंटर — हज़ार लोगों को अच्छी तरह भोजन कराने की एक शांत मार्गदर्शिका।
जल्द आ रहा हैउत्सव स्थल में क्या देखना चाहिए — सज्जा से लेकर व्यवस्था तक।
जल्द आ रहा हैक्रॉकरी से लेकर छतरियों तक — आपके अवसर को वास्तव में क्या चाहिए, और गुणवत्ता क्यों दिखती है।
जल्द आ रहा हैअपना उत्सव हमें सौंपने से पहले जानने योग्य सब कुछ।